Punainen snapper tai Lutjanus campechanus on Meksikonlahden ja eteläisen Atlantin rannikolla löydetty lämminvesi. Tämä suuri kala voi tarjota useita terveysvaikutuksia, kun syöt sitä osana tasapainoista ruokavaliota. Voit rihmata sitä yrtteillä, tehdä kala-keittoa tai kokeilla pan-seared snapper kanssa Cajun mausteet tai tomaatti ja viini kastike.
Päivän video
Painonhallinta
Vähäkaloriset, runsaasti proteiinipitoiset elintarvikkeet voivat auttaa sinua menettämään ylimääräistä painoa ja vähentämään sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja nivelrikko. Punaisen snapper-yksikön annoksella on vain 109 kaloria ja se tuottaa 22 grammaa proteiinia eli 44 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloriin. Proteiini on tyydyttävä ravintoaine, joka hajoaa hitaasti ja vähentää nälkää. Suuri proteiinipitoinen ateria, kuten punaisen snapperin tarjoama musta bean-salsa, voi auttaa sinua hallitsemaan painoa, koska he täyttävät nälkäsi pidempään syömisen jälkeen kuin ateriat ilman paljon proteiineja.
Vähentää sydänsairauden riskiä
Kuhunkin punaisen snapperin annos on 41 milligrammaa eikosapentaeenihappoa ja 232 milligrammaa dokosaheksaeenihappoa. Nämä omega-3-rasvahapot voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien ja korkean verenpaineen riskiä. Sinun pitäisi kuluttaa vähintään 250 milligrammaa EPA: ta ja DHAa viikossa tai määrä 8 meripeninkään mereneläviä, Amerikkalaisten ruokavalion ohjeiden mukaisesti.
Estä Megaloblastinen Anemia
3 ounce osa keitettyä punaista snapperia on 3 mikrogrammaa B-12-vitamiinia. Tämä vitamiini on välttämätön terveiden punasolujen muodostamiseksi. Puutos voi johtaa megaloblastiseen anemiaan tai väärään muotoon muodostuneisiin punasoluihin. B-12-vitamiinin puute voi myös johtaa pysyviin neurologisiin vaurioihin, kun puutumista tai pistelyä kädet ja jalat ovat. Terveiden aikuisten tulisi saada 2,4 mg B-12-vitamiinia päivässä.
Huomioita
Sinun tapa, jolla valmistat ja palvelee punaista snapperia, vaikuttaa sen ravitsemukselliseen arvoon ja terveydellisiin hyötyihin. Paahdettu, paistettua punaista snapperia on enemmän kaloreita, rasvaa ja hiilihydraatteja kuin broiled. Toinen huolenaihe on punainen snapperin elohopeapitoisuus, toteaa Michiganin yliopiston verkkosivuilla. Elohopea on kalaöljyjen ympäristölle haitallinen aine, joka voi vaikuttaa kognitioon. Erityisesti raskaana oleville naisille olisi vältettävä tiettyjä kalalajeja, kuten pientä snapperia, jotka ovat elohopeaa korkeammat kuin toiset.
