Sardiinit tarjoavat runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, antaen heille paikan "Diabetesennusteen" luettelossa viidestä superruokavaliosta, joita sinun pitäisi syödä. Näillä ravitsemuksellisilla voimaloilla voi olla vähän huono maine heidän voimakkaan makunsa ja tuoksunsa vuoksi, mutta jos saat tämän ohi, voit hyödyntää näiden pienien kalojen mahdollisia terveysvaikutuksia. Yksi tapa tehdä tämä on sardiinien sisällyttäminen pastakastikkeisiin ja pihveihin, joissa ne lisäävät makua ilman ylivoimaa.
Päivän video
Macronutrients
Jokainen 3. 75-kiloinen kantaliina, joka on pakattu öljyyn, tarjoaa sinulle 191 kaloria, 22 grammaa proteiinia ja 10,5 grammaa rasvaa, mukaan lukien vain 1, 4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Tämä on 16 prosenttia rasvan päivittäisestä arvosta, 7 prosenttia tyydyttyneestä rasvasta ja 45 prosenttia DV-proteiinista.
Vitamiinit
Sardiinit tarjoavat 12 prosenttia DV: sta riboflaviinille, 24 prosenttia DV: n niasiinista, 137 prosenttia B-12: n DV-vitamiinista ja 45 prosenttia DV-vitamiinista joka 3. 85 unssia voi. Riboflaviini voi auttaa estämään kaihia ja migreeniä, ja niacin voi pienentää Alzheimerin taudin riskiä ja parantaa nivelrikon oireita Marylandin yliopiston Medical Centerin mukaan. Linus Pauling -instituutti toteaa, että riittävä määrä B-12-vitamiinia voi auttaa vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä ja tarpeeksi D-vitamiinia saattaisi tehdä vähemmän todennäköisesti niveltulehdus tai syöpä.
Mineraalit
Nämä pienet kalat ovat myös täynnä mineraaleja. Jokainen sardiinikannu sisältää 35 prosenttia DV: stä kalsiumia, 15 prosenttia raudan DV: stä, 45 prosenttia fosforin DV: stä ja 10 prosenttia kaliumia sisältävästä DV: stä. Tarvitset kalsiumia vahvoille luille ja asianmukaiselle hermo- ja lihasfunktiolle, rauta on tärkeä punasolujen muodostumiselle ja kuljettaa happea, kun keho tarvitsee sitä. Fosforilla on rooli DNA: n muodostamisessa ja energian varastoinnissa. Kalium voi auttaa ehkäisemään natriumin verenpainetta nostavia vaikutuksia, mikä mahdollisesti vähentää sydänsairauksien riskiä.
Omega-3-rasvat
Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia suosittelee, että saat keskimäärin 500 milligrammaa EPA: n ja DHA: n yhdistelmästä päivittäin. Nämä välttämättömät omega-3-rasvat voivat vähentää sydänsairauden riskiä. Vain 3 unssia sardiineja tarjoaa 835 milligrammaa omega-3-rasvoja, jotka täyttävät tarpeesi päivällä ja sitten jotkut.
Huomioitavaa
Kuten kaikkien kalojen kohdalla, sardiinit saattavat jossain määrin olla saastuneita elohopeaa. Sardiinit ovat kuitenkin sellaisten kalojen joukossa, jotka sisältävät tyypillisesti alhaisimmat elohopeamäärät, joten ne ovat riittävän turvallisia, että jopa raskaana olevat naiset voivat syödä jopa 12 unssia viikossa American Raskaus -yhdistyksen mukaan.
