Soijalla on suuria terveysvaikutuksia. Täynnä proteiineja, hiilihydraatteja ja terveitä rasvoja, tämä legume antaa keholle runsaasti energiaa. Tutustu soijan suojaaviin ominaisuuksiin sydän- ja verisuonitaudille, syöpä, osteoporoosi ja vaihdevuodet.
Päivän video
Legumin päällikkö proteiinissa
Kehosi tarvitsee proteiinia, joka on monimutkainen orgaaninen yhdiste, joka koostuu aminohapoista perustason solutoiminnolle. Täydelliset proteiinit sisältävät yhdeksän välttämättömää aminohappoa. Kuten MedlinePlus selittää, kehosi ei voi syntetisoida näitä välttämättömiä aminohappoja, joten ruoka on ainoa lähde. Soijapavut ovat proteiineja korkeammat kuin kaikki muut palkokasvit ja ovat ainoa täydellisen proteiinin kasvinlähde.
Edistää sydän- ja verisuonitauteja
Tyydyttymättömien rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja. Kohonneet seerumin kolesterolitasot johtavat ateroskleroosiin ja lisääntyneeseen sydäntaudin riskiin. Illinoisin yliopistossa toimiva National Soybean Research Laboratory sanoo, että soijapavusta peräisin oleva öljy ei sisällä kolesterolia ja on monityydyttymättömän rasvan lähde. Soijaöljy on runsaasti monityydyttymättömien rasvahappojen lähde, mukaan lukien kaksi välttämättömää rasvahappoa, joita kutsutaan linolihapoksi ja linoleenihapoksi. Nämä kaksi välttämättömää rasvahappoa ovat esiasteita hormoneille, jotka säätelevät sileitä lihaksia supistuksia ja verenpainetta. Koska sydämesi on lihas, tässä terveydelle on merkitystä. Soijapavut ovat liukoisten kuitujen lähde, mikä voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja mahdollisesti vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Edistää ruoansulatuskanavan terveyttä ja ehkäisee paksunsuolen syöpää
Soijapavut ovat liukenemattoman kuidun lähde, joka lisää irtotavarana ulosteita ja auttaa jätettä kulkemaan nopeasti ruoansulatuskanavan läpi. Mayon klinikan mukaan runsaskuituinen ruokavalio normalisoi suoliston liikkeitä ja edistää ruoansulatuskanavan terveyttä. Soijapavun lisääminen ruokavaliosi voi estää paksusuolen syövän, divertikulaaritaudin, ummetuksen ja peräpukamien.
Tukee luiden tiheyttä ja helpottaa vaihdevuosien oireita
Soijapavulla on suuri kalsiumpitoisuus, joka on mineraali, joka on ratkaisevan tärkeä luun terveydelle. Soijapavut sisältävät isoflavoneja, jotka ovat aineita, joiden kemiallinen rakenne on hyvin samanlainen kuin estrogeeni. Isoflavonesinfo sanoo, että isoflavonit voivat häiritä sekä aktivoida oman estrogeenin aktiivisuutta. Vaihdevuodet, kun estrogeenipitoisuus laskee, isoflavonit sitoutuvat estrogeenireseptoreihin soluissa ja helpottavat vaihdevuosien oireita, kuten kuumia aaltoja. Soijapavun isoflavonit lisäävät luun tiheyttä naisilla ja tarjoavat suojaa osteoporoosia vastaan.
