Vaikka rapea, rapeita perunalastuja pidetään usein herkullisena voileipää, siruja pidetään harvoin terveysruoka. Valmistajat kuitenkin vähentävät natriumin ja ruoanlaittoöljyjen määrää siruissa, kiihdyttämällä siruja rasvattomasta ruoasta vähärasvaiseen vaihtoehtoon. Muista kuitenkin, että kaikki elintarvikkeet tulisi nauttia kohtuullisesti. Ylivoimainen jopa terveellisin perunalastut voivat vahingoittaa ruokavaliota ja vaikuttaa vyötärölinjasi.
Päivän video
Terveempiä öljyjä
Terveempien perunalastujen tekeminen riippuu öljytyypistä ruoanlaittoon. Chipsin aikaisemmin oli keitetty öljyillä, kuten puuvillansiemenöljyllä, joka on täynnä tyydyttynyttä rasvaa, joka voi tukkia verisuonet. Etsi hakea terveellisempien öljyvaihtoehtojen, kuten auringonkukkaöljyn, kanssa, joka on puolet puuvillansiemenöljystä kyllästettyä rasvaa. Auringonkukkaöljy sisältää sen sijaan tyydyttymätöntä rasvaa, eräänlaista rasvaa, joka sopii sydämellesi. Soijaöljyssä kypsennetyt sirut ovat toinen vaihtoehto, joka ei sisällä tyydyttyneitä rasvoja. Jos löydät rasvoja, jotka sisältävät transrasvoja, joita kutsutaan myös hydratuiksi rasvoiksi, vältä niitä kuten rutto - nämä ovat kaikkein epäterveellisimmän rasvan tyyppi ja edistävät sydän- ja verisuonitauteja.
Vähänatriumiset / Fat
Korkea natrium-, rasvainen ruokavalio nostaa verenpainetta ja perunalastut ovat tärkeimpiä rikollisia. Terveempiä siruja ovat ne, jotka on merkitty "vähän natriumiksi", ja ne, jotka paistetaan paistetun paistin sijasta. Leipominen sirut alentaa kokonaisrasvapitoisuutta, mikä tekee terveellisemmästä vaihtoehdosta. Vertailun vuoksi paistettua siru sisältää 150 kaloria ja 9 g rasvaa ja 2. 5 g tyydyttynyttä rasvaa, kun taas leivonnaiset keskimäärin 110-140 kaloria ja 2. 5 - 6 g rasvaa. Suolattu siru sisältää kohtuullisen määrän natriumia - kukin unssin sisältää 128 milligrammaa, eli 9 prosenttia päivittäisestä suositellusta saannosta - kun taas suolattomat sirut sisältävät negatiivisia määriä natriumia
Luonnollinen / orgaaninen siru
Luonnonsirut ovat nousseet terveellisemmäksi vaihtoehdoksi siruille, koska ne eivät sisällä keinotekoisia ainesosia eikä niitä jalosteta liikaa. Luonnonsirut eivät kuitenkaan ole samanlaisia kuin orgaaniset sirut. Orgaaniset merkinnät ovat sellaisia, joita tuotetaan torjunta-aineilla tai lannoitteilla, jotka käyttävät tyypillisesti uusiutuvia resursseja, mukaan lukien maaperän ja veden säästämisen menetelmät. Sen lisäksi, että nämä puhtaat siruvaihtoehdot eivät sisällä kemikaaleja ja ympäristöystävällisyyttä, eivät sisällä säilöntäaineita tai keinotekoisia väriaineita. Kuluttajilla suosittu Ed Levi "Serious Eats" kysyy orgaanisen sirun välttämättömyyttä ja viittaa siihen, että jalostetut elintarvikkeet ovat luonnottomia ja itsessään ja jotain, jota todella orgaaninen kuluttaja välttää ja viittaa johonkin orgaanisen orgaanisen orgaanisen perunalastu.
Suositeltavat sirut
"Terveys" -lehti arvioi sirut terveellisyyttä ja makua varten valitsemalla Corazonas Heart Healthy Potato Chips Välimeren Garlic & Herb: n parhaaksi siruksi. Nämä sirut ovat pienempiä rasvassa ja kaloreissa kuin perinteisissä siruissa, ja niille on lisätty kasvisteroleja, jotka ovat sydämen terveitä. Lisäsuositus terveellisimmälle sirulle Kettle Brand Bakes Lightly Salted Potato Chips, jotka ovat ohuita siruja, jotka ovat saatavilla eri makuja, kuten Hickory Honey BBQ. Pop-sirut Kaikki luonnolliset alkuperäiset perunalastut tekivät myös luettelon. Nämä sirut on valmistettu perunajauhosta, ei perunan viipaleista ja niissä on vähän kaloreita ja rasvaa.
