Mitkä ovat fenyylialaniinin ja aspartaamin sivuvaikutukset?

Fenyylialaniini on olennainen aminohappo ja turvallinen kaikille, paitsi niille, joilla on fenyyliketonuria tai PKU. Tämä aminohappo yhdistettynä toiseen aminohappoon, jota kutsutaan asparagiinihapoksi, muodostaa keinotekoisen makeutusaineen aspartaamin. Vaikka U.S. Food and Drug Administration on luokitellut aspartaamia turvalliseksi tiettyyn tasoon asti, jotkut ihmiset ovat raportoineet haittavaikutuksia sen käytön jälkeen.

Aspartaamin hyväksyttävät saantiarvot

Jopa ihmiset, jotka syövät kaikkein keinotekoisesti makeutettuja elintarvikkeita ja juomia, eivät todennäköisesti saavuta FDA: n asettamaa hyväksyttävää päivittäisen saannin määrää, Britannian lääketieteellisessä lehdessä vuonna 2004 julkaistun artikkelin mukaan. Tämä tarkoittaisi vähintään 10 soijaa, jotka oli makeutettu kokonaan aspartaamilla, ja useimmat elintarvikkeet makeutetaan makeutusaineiden sekoituksella. Tutkimuksen tekijät huomauttavat, että jopa ihmiset, jotka saavat mahdollisimman paljon aspartaamia ruokavaliossaan, saavat harvoin yli 10 milligrammaa aspartaamia kilogrammalta kehonpainoa päivässä, ja hyväksyttävä päiväsaanti on 40 milligrammaa kilogrammaa kohden.

Potentiaaliset haittavaikutukset

Yleisen edun mukaisen tiedekeskuksen mukaan ihmiset saattavat haluta välttää aspartaamia, koska jotkin tutkimukset ovat osoittaneet, että se lisää rottien syöpätaudin ja voi aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten päänsärkyä ihmiset. Muut haittavaikutukset, jotka liittyvät toisinaan aspartaamiin, sisältävät ruoansulatuskanavan, huimauksen, mielialan muutokset tai kohtaukset. American Cancer Society toteaa kuitenkin, että tutkimukset eivät ole johdonmukaisesti liittäneet aspartaamia mihinkään näistä haittavaikutuksista tai vakavimmista sairauksista, mukaan lukien syöpä.

PKU-oireet

Jos sinulla on PKU, vältä aspartaamia tai elintarvikkeita, jotka sisältävät fenyylialaniinia, jotta tämän tilan vaikutukset voidaan minimoida. Oireisiin voi kuulua kouristuksia, vapinaa, hyperaktiivisuutta, juuttumisliikkeitä, pienempiä kuin normaali pään koko imeväisillä, viivästyneet henkiset ja sosiaaliset taidot sekä ihottumaa. Kehosi voi kehittää tuoksua, jos syöt elintarvikkeita, jotka sisältävät fenyylialaniinia, toteaa MedlinePlus.

Potentiaalinen painon nousu

Keittovalmisteet, kuten aspartaami, makeutetut elintarvikkeet voivat auttaa sinua leikkaamaan kaloreita, mutta et välttämättä vähennä painoa. Jotkut tutkimukset osoittavat jopa, että ihmiset, jotka käyttävät näitä makeutusaineita, painoivat vuonna 2010 julkaistussa Yale Journal of Biology and Medicine -lehdessä julkaistun artikkelin mukaan. Monet teoriat ovat olemassa, miksi tämä voi olla, mukaan lukien ihmiset, jotka liikaa säästävät kalorit. Toinen teoria on se, että aivot eivät reagoi samalla tavalla kuin keinotekoiset makeutusaineet kuin sokerilla, joten makeiden makujen täyttymisen sijaan ihmiset etsivät muita ruokia saadakseen palkkion, jonka he tavallisesti saisivat syömisen jälkeen ja jotka kuluttavat lopulta liikaa kaloreita.

Kuka pitäisi välttyä näiltä aineilta

Jos huomaat, että haitallisia vaikutuksia on aspartaamin sisältävien elintarvikkeiden syönnin jälkeen, älä vain syö näitä ruokia, suosittelee tiedekeskusta yleisen edun mukaisesti. Ellei sinulla ole PKU: ta, älä välitä fenyylialaniinia, koska se on välttämätön aminohappo, jonka on pysyttävä terveenä. Niiden, joilla on PKU, pitäisi kuitenkin välttää elintarvikkeita tämän aineen kanssa, koska se voi aiheuttaa vakavia älyllisiä vammoja MedlinePlusin mukaan.