Vitamiinit ovat välttämättömiä normaalille kasvulle ja kehitykselle sekä monille kemiallisille reaktioille kehossa. Vitamiinit B6 ja B12 ovat vesiliukoisia, joten niitä ei voi valmistaa tai niitä voidaan säilyttää kehossasi ja ne on hankittava säännöllisesti ruokavaliosta. B6-vitamiinia, joka tunnetaan myös nimellä pyridoksiini, esiintyy kasvi- ja eläinlähteissä, kun taas B12-vitamiinia esiintyy pääasiassa eläintuotteissa.
Päivän video
B6-vitamiini
B6-vitamiinilla on keskeinen merkitys hemoglobiinin, happea kuljettavan molekyylin, muodostumisessa punasoluissa. Se auttaa tuottamaan vasta-aineita, jotka taistelevat infektioita, hormoni-insuliinia, aminohappoja ja kemikaaleja, jotka välittävät viestejä hermosolujen välillä. Se myös auttaa elimistösi säilyttämään normaalin verensokeritason. B6-vitamiini on tärkeää kehon valkosolujen valkosolujen ylläpitämisessä. Tämän vitamiinin suositeltu päiväannos on 1,3 milligrammaa aikuisille 19-50 vuotiaille. Alhainen B6-vitamiinin saanti voi johtaa heikkouteen, pahoinvointiin, särkyneisiin huulet, ripuliin, ruokahaluttomuuteen ja masennukseen.
B6-vitamiinit
Naudanliha, siipikarja ja kala ovat B6-vitamiinin parhaita eläinlähteitä. Puolet kananrinta sisältää 25 prosenttia ja 3 unssia kirjolohi sisältää 15 prosenttia B6-vitamiinin suositellusta päivittäisestä arvosta. Monet hedelmät ja vihannekset - kuten banaanit, pinaatti, avokadot ja perunat - ovat hyvä vitamiinin lähde. Monet aamiaismuroista sisältävät lisättyä B6-vitamiinia helpottamaan päivittäistä kulutusta.
B12-vitamiini
B12-vitamiini, joka tunnetaan myös kobalamiinina, on välttämätön DNA: n, hormonien ja punasolujen tuottamiseksi, jotka kuljettavat happea kehon ympärillä. Tarvitaan hermoston asianmukaista toimintaa ja rasvan ja hiilihydraattien käsittelyä. Tämä vitamiini on erityisen tärkeää vauvoille, pikkulapsille ja nuorille. National Institutes of Health suosittelee, että päiväannos on 2,4 mikrogrammaa 14-vuotiaille ja sitä vanhemmille. Alhainen B12-vitamiinin saanti voi johtaa megaloblastiseen anemiaan, dementiaan, heikkouteen, hermovaurioon ja ruokahaluttomuuteen.
Ruoat B12-vitamiinilla
Keitetyt naudanliha on yksi B12-vitamiinin rikkaimmista lähteistä. Yksi 2. 4 unssin viipale sisältää noin 48 mikrogrammaa B12-vitamiinia, 800 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta, notes SkipThePie. org. Merenelävät, kuten taimen, kolja ja tonnikala, tarjoavat hyvän vitamiinin lähteen. Höyrytetyt simpukat ovat erityisen rikkaita B12-vitamiinin lähteitä, ja ne tarjoavat 1, 401 prosenttia suositellusta päiväannoksesta vain 3 unssissa. Munat, kana, maito, juusto ja jogurtti sisältävät kohtuullisia määriä B12-vitamiinia. Kuten B6-vitamiini, B12-vitamiinia löytyy myös rikastetuista aamiaismuroista.
