Sianliha on Oklahoman valtionyliopiston mukaan maailman kulutuneimpia lihoja. ruokaa, koska esiteltiin Uutta maailmaa vuonna 1539 Espanjan tutkija Hernando DeSoto. Sianliha on nyt katkottua useimmissa ihmisten ruokavaliossa, ja sitä käytetään myös ei-ruokavaliovalmisteissa. Sianlihan allergikoille on oltava valppaita, ei pelkästään ruokakaupassa vaan apteekissa, riippuen siitä, kuinka voimakas allergia.
Päivän video
Tuore liha
Lihasallergiat ovat melko harvinaisia, mutta voivat vaihdella pelkästään hermostuneesta vatsasta täysipuhallukseksi anafylaktiseen sokkiin. Sianlihan leviäminen voi olla monimutkaista etenkin, jos naudanlihatuotteita käsitellään samassa linjassa kuin sianliha teurastamoissa tai teurastamoissa. Tuore sianliha on yleensä suoraan eteenpäin ja helppo tunnistaa. Haluat ehkä perehtyä paikalliseen lihakauppaan, joka pystyy varmistamaan, ettei lihasi ole saastutettu sianlihavalmisteilla. Nevadan yliopiston opetus-abbatoir sisältää leikkauksia kuten sianlihapaloja, linnunleikkuja, pihvejä ja pihvejä, spareribelejä, vyötärönympäryksiä, sianliha- ja maanvärisiä kylkiluita.
Kovettu ja käsitelty sianliha
Sianlihan lihat kovetetaan usein eri menetelmillä. Sinun pääsiäisen kinkku on sianlihan leikkaus, joka tulee sian takajalusta, kertoo USDA. Kalkkuna etupuolelta kutsutaan sianlihan piknikikamiiniksi. Nämä lihat on saatu aikaan kovettumisprosessin avulla, joka sisältää suolattua liuosta tai kuiva-kovettuvaa hiusmuotoa ja lihaa riippuen ikään. Sianlihavalmisteet ovat kinkkuja, hamasta, savustettua sianlihaa tai kinkkua, lukuisia lihavalmisteita, kuten salamia, bolognaa, kalkkunoita, pateja ja makkaroita, mukaan lukien aamiainen, bratwurst, italia ja cheddarwurst. Muita lihavia ovat pekoni, pekonibitit, wieners, hot dogs ja kanadalainen pekoni- tai herneasakepakoni. Makkaranlihaa voidaan myydä irtotavarana, kuten myös jauhettua naudanlihaa.
Sianlihatuotteet
Gelatiini on valmistettu sianlihasta ja yleensä piilotettu sianlihavalmiste. Saatat löytää sen sianliha, vaahtokarkkeja, karkkeja, jäätelöä ja jelloa. Ravintoloissa käytettävät keitto- menetelmät voivat lisätä sianlihaa epäilyttävään astiaan. Paahdonpoistoa lisätään usein elintarvikkeisiin, kuten salaatteihin ja rasvojen paistamiseen. Jotkut liha voi olla leipiä tai peitetty tai kääritty pekonia, kuten filet mignon ja kalkkuna tai kana lisää makua ja kosteutta. Insuliinikuvauksissa on liivatepohja. John Hopkins Bloombergin kansanterveyslaitos julkaisi sianliha-gelatiinia sisältäviä rokotteita, mutta niihin rajoittumatta: rabies, flunssa, keltakuume, MMR + varicella, HPB, meningokokki ja hepatiitti A ja B.
