Sipulit luultavasti ovat " t ensimmäistä ruokaa, jonka ajattelet, kun suunnittelet päivittäisiä hiilihydraatteja, mutta ne ovat luonnon sokerin, monimutkaisten hiilihydraatteja ja kuituja. Sipulit antavat sinulle hyvän hiilihydraattivaihtoehdon, koska ne yhdessä hiilihydraattien kanssa tarjoavat edullisia kasvuaineita, jotka ovat kasvien yhdisteitä, jotka edistävät terveyttä. Ne sisältävät antioksidanttisia flavonoideja, samoin kuin valkosipulista löytyvää ainetta, joka voi auttaa estämään mahalaukun ja kolorektaalisen syövän hoidossa Linus Pauling -instituutin mukaan.
Päivän video
Yhteensä hiilihydraatteja
Yksi pieni, kevyellä sipulilla, joka on noin kaksi suurta viipaleita, on 6,5 grammaa hiilihydraatteja yhteensä. Suositeltu ruokavalio terveille miehille ja naisille on 130 grammaa hiilihydraatteja päivittäin, joten saat 5 prosenttia päivittäisistä hiilihydraateista tältä osalta. Vaikka et voi täyttää suurta osaa päivittäisestä saannoksesta sipulien kanssa, kun yhdistät ne muiden elintarvikkeiden kanssa, kuten vihannekset, pavut, kokonaiset jyvät tai vähärasvaisen proteiinin, sipulit lisäävät ylimääräistä rasvattomasta ja vähäkalorisesta hiilihydraatista.
Sydämen ja terveyden kuitu
Noin puolet kuidusta sipulissa on liukenematonta tyyppiä ja toinen puoli on liukoista kuitua. Liukenematon kuitu pitää ruoansulatuskanavan säännöllisesti ja auttaa ehkäisemään joitain ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten divertikulaaritaudin. Liukoinen kuitu muodostaa geelimäisen massan ruoansulatuskanavassa, joka saa sinut tuntemaan itsesi kokonaan ja hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon. Se sitoo myös kolesterolia ja kuljettaa sen ulos järjestelmästäsi, mikä auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. Naisen on käytettävä 25 grammaa kuitua päivässä, kun taas miehillä on oltava 38 grammaa.
Simple Sugar Boost
Luonnollinen yksinkertainen sokeri, jonka saat pienestä sipulista - 3 grammaa - on hiilihydraattien tyyppi, jonka kehosi haluaa käyttää energiaa, ja aivosi. Sokeripitoisuuden saaminen sipulista on se, että kuitu auttaa estämään suuren verensokerin. Tämä on täysin erilainen kuin epäterveellinen lisätty sokeri juomissa, leivonnaisissa ja karkeissa.
Complex Carbs Endure
Tärkkelys on hiilihydraatin muoto, jota yleensä kutsutaan monimutkaiseksi hiilihydraatiksi. Sipulit ja muut kasvit varastoivat sokeria, jota ne tarvitsevat tärkkelysten muodossa. Nämä hiilihydraatit ovat samanlaisia kuin yksinkertainen sokeri, koska ne koostuvat sokerimolekyyleistä. Ero on se, että tärkkelykset sisältävät monia molekyylejä, jotka muodostavat monimutkaisia muotoja, kun taas yksinkertaiset sokerit sisältävät vain muutamia molekyylejä. Tämän seurauksena elimistösi kestää kauemmin hajoamaan ja sulattaa tärkkelykset, ja se tarjoaa pitkän aikavälin energiaa. Yksi pieni sipuli on noin 2 grammaa tärkkelystä.
