Päivittäistavarakaivon selaamisen avulla olet todennäköisesti löytänyt munat sanalla "omega-3" etiketissä. Nämä munat ovat erilaiset kuin säännölliset munat, koska ne on rikastettu oleellisilla monityydyttymättömillä rasvoilla, jotka tehdään munivien kanojen ruokavaliolla runsaasti omega-3-rasvoilla. Rikastetuista munista makse- taan tyypillisesti enemmän kuin tavanomaiset munat, ja saatat ihmetellä, tarjoavatko heille enemmän terveydellisiä etuja ja pitäisikö hinta olla lisäkustannusten arvoinen.
->Päivän video
Omega-3-rasvojen scoop
Omega-3: t löytyvät tietyistä kasvi- ja pähkinäöljyistä; rasvaisissa kaloissa, kuten lohissa, tonnikalassa ja pallalissa; ja elintarvikkeissa, jotka valmistajat ovat vahvistaneet rasvoja. Omega-3-rasvat auttavat aivojasi toimimaan kunnolla ja ovat välttämättömiä asianmukaisen kasvun ja kehityksen kannalta. Ne vähentävät myös tulehdusta ja saattavat vähentää sydänsairauksien, syöpä- ja niveltulehduksen riskiä Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan.
Omega-3-tyypit munasoluissa
Alfa-linoleenihappoa, eikosapentaeenihappoa ja dokosaheksaeenihappoa on kolme ensisijaista omega-3-rasvaa: ALA, EPA ja DHA. Ensimmäinen tyyppi löytyy kasveista, ja jälkimmäiset löytyvät kaloista. Omega-3-rasvahappojen määrä ja tyyppi vaihtelee kananmunaa ruokavaliosta riippuen. Land O Lakes omega-3-munat sisältävät 160 milligrammaa omega-3: aa munaa kohti muodossa ALA, kun taas orgaaniset Horizon-munat sisältävät 225 mg yhdistettyä DHA- ja AHA-omega-3-rasvahappoa munaa kohden.
Omega-3 vs. Säännölliset Munat Terveys
"Upsala Journal of Medical Sciences" julkaisi kesäkuussa 2008 tutkimuksen, jossa selvitettiin, tarjosivatko omega-3-munat eduista säännöllisistä munista. Kaksoissokkotutkimuksessa 19 terveellistä osallistujaa söivät päivittäin säännöllisen munan tai yhden omega-3-munan säännöllisen ruokavalionsa kanssa 30 päivän ajan. Tutkijat havaitsivat, että omega-3-munien syöminen johti alentuneeseen verensokeriin ja apolipoproteiiniin B, joka on LDL-komponentti - paha kolesterolin muoto. Omega-3-munien syöminen kasvatti myös apolipoproteiini A-1: a, HDL: n komponenttia, joka on hyödyllinen kolesterolin tyyppi. Nämä muutokset liittyvät diabeteksen ja sydänsairauksien riskiin.
Muut omega-3-lähteet
Jos omalla rasvalla ei ole omega-3-rasvojen yleistä ruokavaliota, vahvistetut munat voivat tarjota kätevän tavan kasvattaa kulutusta. Lääketieteellinen tutkimuslaitos suosittelee 0-6-1. 2 grammaa ALA: ta päivässä. American Dietetic Association suosittelee 500 milligrammaa EPA: ta ja DHA: ta päivässä. Muista, että omega-3: n määrä väkevöidyissä munissa on vähäistä verrattuna rasvaiseen kaloihin. Luonnonvaraisen Atlantin keitetyn lohen 3 oz: n annos sisältää yhteensä 1 564 milligrammaa EPA: ta ja DHA: ta U. S: n maatalouden osaston mukaan.
