Pavut tarjoavat paljon bang-buckille. Ne ovat halvimpien voimalaitosruokien joukossa, täynnä kuituja, monimutkaisia hiilihydraatteja, antioksidantteja ja proteiineja. Pavut sisältävät myös erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, ja ne ovat keskeinen tekijä sairauksien riskin pienentämisessä, mukaan lukien sydänkohtaus, diabetes, aivohalvaus ja syöpä. Onneksi on valittavissa kymmeniä papuja, jotka ovat tuoreita, säilöttyjä tai jäädytettyjä, mikä tekee nopeasta ja täyttävästä aterosta.
Päivän video
Linssit
Yksi papu on mahdotonta sijoittaa toiseen ravitsemukselliseen: Heillä kaikilla on lukuisia ravitsemuksellisia tunnustuksia. Linnut ovat yksi suosituimmista pavut, usein löytyy keitot. Ne tulevat punaisista ja vihreistä lajikkeista, vaikka vihreät linssit ovat enemmän kuituja. Silti molemmat ovat hyvin täyteaineita ja hyvä lähde kuitua, noin 5 grammaa kuitua 1/2 kypsennetty kuppi. Kuitupitoiset elintarvikkeet auttavat stabiloimaan verensokeria, vähentämään LDL-kolesterolia ja tuottamaan tasaista energiaa. Pavut ja linssit sisältävät myös folaattia, tärkeä B-vitamiini, joka on erityisen kriittinen sikiön kehitykselle raskauden aikana.
Mustat pavut
Mustapihveiksi kutsutaan myös mustia pihvejä, jotka ovat pehmeitä, joten ne sopivat erinomaisesti ruokaan. Ne ovat myös suosittu elementti Meksikon ruoanlaittoon. Musta pavut ovat erinomainen mangaanin, B1-vitamiinin, magnesiumin, raudan ja fosforin lähde. Niissä on runsaasti antioksidantteja, proteiineja ja kuituja. Puolikuu kuppi mustapapuja tarjoaa yli 6 grammaa kuitua.
Soija
Soijapavut ovat monessa käytössä. Niitä voidaan käyttää tofun, soijan maidon ja juuston, liha- ja meijerivaihtoehtojen sekä soijakastikkeen valmistamiseen. Ne ovat erityisen ravitsevia, koska niillä on runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, ravintokuituja ja omega-3-rasvahappoja. Vitamiinipitoiset, ne sisältävät K-vitamiinia, B-2-vitamiinia, kaliumia, magnesiumia, kuparia ja kaliumia. Soijapavulla on myös runsaasti proteiinia, joka auttaa sinua tuntemaan itsensä kokonaan kauemmin ja auttaa rakentamaan ja korjaamaan terveitä lihaskudoksia.
munuaispavut
Vauvan pavut ovat hyvin makuisia ja värikkäitä papuja. Ne tulevat erilaisiin sävyihin, kaikki syvän punaisesta vaaleanpunaiseen ja valkoiseen. Munuaispavut on mainostettu parantamaan muistia, vähentämään sydänkohtausten riskiä ja vakauttamaan verensokeria. Ne ovat runsaasti K-vitamiinia, fosforia, kuparia, B-1-vitamiinia, kaliumia, mangaania ja rautaa.Cannellini-pavut, valkoiset munasarjat, joilla on lievä maku, ovat suosittuja italialaisissa keittoissa ja astioissa. Myös munuaispavut ovat chilipippuria ja runsaita pihvejä ja keittoja. Ne kuuluvat kuitupitoisiin papuihin, joissa on lähes 8 grammaa 1/2 kuppiin.
