Viime vuosina hiilihydraatteja on kohdistettu yhteiseksi tekijäksi painonnousuiseksi. Kritiikin naamioituneet ovat välttämättömät toiminnot, joita hiilihydraatit ovat kehossa. Hiilihydraatit määritellään oleellisiksi rakenteellisiksi komponentiksi, jotka koostuvat hiilestä, vedystä ja hapesta. Tärkeimmät toiminnot hiilihydraatteja ovat kehossa ovat niiden rooli energian toimitus, proteiinin ja rasvan aineenvaihduntaa, polttoainevarastoa ja asianmukaista toimintaa keskushermosto.
Päivän video
Energiankulutus
Hiilihydraatit ovat elimen ensisijainen energianlähde. Ne on helppo sulattaa ja tarjota helposti saatavilla olevaa energiaa, jota tarvitset paitsi liikuntaa varten myös kaikkien solu- ja aineenvaihduntaprosessien kuluttamiseen. Proteiini voi olla energianlähde, mutta se ei ole kehon ensisijainen lähde. Rasva toimii polttoaineena, mutta sitä tarvitaan pieninä määrinä ja se palvelee ensisijaisesti välttämättömiä rasvahappoja.
Proteiinin ja rasvan aineenvaihdunnan säätely
Elimistössä energian ensisijaisena energialähteenä hiilihydraateilla on merkitystä rasvan ja proteiinien aineenvaihdunnan säätelyssä. Riittävän hiilihydraattien tarjonta kehon yleisten tarpeiden tyydyttämiseksi sen ei tarvitse käyttää proteiineja ja rasvoja energiaan. Proteiini palvelee ensisijaisesti kudosten kasvua ja korjausta. Rasvaa ei tarvita lisää energiaa kuin alunperin tarvitsee. Tämä on tärkeää, koska rasvan liiallinen hajoaminen aiheuttaa ketonien tuotantoa, mikä johtaa ketosiin. Ketoosi aiheuttaa veren korkeaa virtsahapon määrää ja liittyy munuaissairauteen, kihtiin ja sydänsairauksiin.
Polttoainesäiliö
Hiilihydraatti, joka on glykogeenin muodossa, varastoidaan lihaksiin ja maksaan ja toimittaa välttämättömät energiavarat. Nämä raaka-aineet tarjoavat tarvittavan polttoaineen kehon kokonaisprosesseille, kun ruokavaliohiilihydraatti on alhainen. Glykogeenivarastoissa on kuitenkin vain tarpeeksi energiaa toimittamaan keho puolen päivän ajan. Normaalin veren glukoosipitoisuuden ylläpitämiseksi ja rasvan ja proteiinin hajoamisen estämiseksi sinun on käytettävä hiilihydraatteja säännöllisesti koko päivän ajan.
Keskushermoston toiminto
Hiilihydraatin jatkuva kulutus on välttämätöntä keskushermoston tai CNS: n toimivuudelle. Aivot ovat CNS: n keskusyksikkö ja käyttävät vain hiilihydraatteja polttoaineille. Aivoilla ei kuitenkaan ole varastoitua hiilihydraattihuoltoa, ja se perustuu yksinomaan veren glukoosin tarjontaan.
