Lihavuuden ja liikalihavuuden Yhdysvalloissa kasvavan sairauden, on tärkeämpää kuin koskaan ymmärtää, mikä on tasapainoinen ruokavalio ja miksi se on niin tärkeä. On myös tärkeää ymmärtää sellaisia ongelmia kuin aliravitsemus ja yliravitsemus ja miten niitä voidaan ehkäistä.
Päivän video
Tasapainoinen ruokavalio
Termi "tasapainoinen ruokavalio" tarkoittaa ruokavaliota, joka tarjoaa kaikki ravintoaineet, joita kehosi tarvitsee ilman liikaa osaa. Kehosi vaatii kaksi pääasiallista ravintoainetyyppiä: mikro-ainesosat, joihin kuuluvat vitamiinit ja kivennäisaineet sekä makroravintoaineet, mukaan lukien proteiinit, hiilihydraatit ja rasva. Vitamiinit ja kivennäisaineet tukevat aineenvaihduntaa, hermo- ja lihasten toimintaa, luuta, lihaksia ja pehmytkudosten ylläpitoa ja solujen tuotantoa. Proteiini on tärkein osa kaikkia kehon soluja, samoin kuin hiuksia, ihoa ja pehmeää kudosta. Hiilihydraatit ovat kehosi tärkein energianlähde. Rasvat tarjoavat energiaa, varastoivat vitamiineja ja syntetisoivat hormoneja.
Aliravitsemus
Aliravitsemus on mahdollinen epätasapainoisen ruokavalion tulos. Kehosi vaatii tiettyä ravintoainetta päivittäin. Kuluttamatta liikaa tai liian vähän tahansa, ei väliä kuinka pieni, voi aiheuttaa aliravitsemusta. Aliravitsemus voi olla niin lievä, että henkilöllä ei ole mitään haittavaikutuksia. Se voi olla myös niin vakava, että se aiheuttaa vakavan sairauden tai kuoleman. Aliravitsemus oireet vaihtelevat riippuen erityisestä ravinteiden epätasapainosta. Joitakin mahdollisia oireita ovat turvotus, krooninen ripuli, anemia, laukaisu, laihtuminen ja lihaksen väheneminen.
Vastarintaruokinta
Vastarintaruokinta on yhden tai useamman ravintoaineen ylimääräisten määrien kulutus. Vastarintasuhde on teknisesti aliravitsemuksen muoto ja sillä voi olla vakavia terveysvaikutuksia. Kalorien ylituotanto voi johtaa liialliseen rasvaan ja suurempaan sydänsairauden, diabeteksen ja tiettyjen syöpien riskiin. Ylimääräisen tyydyttyneen rasvan kulutus voi aiheuttaa korkeaa kolesterolia - sydänsairauden esiaste. Lisäksi vitamiinit ja kivennäisaineet voivat olla myrkyllisiä suurina annoksina.
Rasva-, proteiini- ja hiilihydraatteja koskevat suositukset
Tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi varmista ensin, että annat sopivan määrän kaloreita. Jos haluat tietää ikäsi, painoasi ja aktiivisuustasosi kalorisuosituksia, ota yhteyttä USDA-kalorioppaaseen tai keskustele lääkärisi kanssa. Yli 35 prosenttia kaikista päivittäisistä kaloreista tulee rasvasta, mikä tarkoittaa enintään 78 g rasva keskimääräiselle aikuiselle ja enintään 7 prosenttia päivittäisistä päivittäisistä kaloreista tulee peräisin tyydyttyneestä rasvasta, joka toimii noin 15 g tyydyttyneellä rasvalla. Keskimääräisen aikuisen pitäisi kuluttaa noin 60 g proteiinia ja 225 - 325 g hiilihydraattia päivittäin, perustuen 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon.
Vitamiinisuositukset
Jos ruokavaliosi on runsaasti täysjyvätuotteita, vähärasvaisia proteiineja, värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia ja terveellisiä monityydyttymättömiä rasvoja, kuten pähkinöitä, kalaa ja oliiviöljyä, ei pitäisi olla vaikeuksia saada kaikki tarvittavat vitamiinit ja mineraalit. Ellei sinulla ole lääketieteellistä tilannetta, joka saa sinut alttiiksi vitamiini- tai mineraalivikoille, on parasta välttää lisäravinteita ja saada mikroaaltouunit tasapainoisesta ruokavaliosta.
