Kalium on tärkeä mineraali elimistölle ja sillä on rooleja sekä solu- että sähkötasolla. Itse asiassa sitä pidetään myös elektrolyytinä, koska se kantaa pienen sähkövarauksen. Kaliumia esiintyy punasolussa, lihaksissa ja luissa. Ruoka-aineista on monia hedelmiä ja vihanneksia, kuten pinaattia, persiljaa, parsakaalia, tomaatteja, sitrushedelmiä, banaaneja, omenoita, avokadoja ja rusinoita.
Päivän video
Lihaksen supistuminen
Kalium ja natrium toimivat yhdessä veren ja kudosten veden ja happo-emäksen tasapainon säätelemiseksi. Se toimii myös luomalla natrium-kaliumpumppu, joka auttaa tuottamaan lihaksen supistuksia, mukaan lukien säätely sydämen syke, Periodic Paralysis News Desk. Koska kalium ristää solukalvoa helpommin kuin natrium, se aloittaa vaihdon, joka vapauttaa sähköenergian ja aktivoi hermopulsseja, mikä aiheuttaa lihasten supistumista.
Verenpaine
Kalium aiheuttaa myös reaktion verisuonissa, julkaisussa American Journal of Physiology Regulatory, Integrative and Comparative Physiology. Tutkimus, jonka johti F. J. Haddy, päätti, että kaliumin infuusiot aiheuttaisivat verenkierron lisääntymisen, joka johtui valtimoiden laajentumisesta ja sileiden lihasten rentoutumisesta. Tutkimuksessa todettiin, että ravinnon täydentäminen kaliumilla voisi alentaa verenpainetta. Tämä näytti vähentävän verenpainelääkkeiden tarvetta yksilöissä, jotka olivat "suolaherkkiä" verenpainetta alentavia. Vaikka lisätutkimuksia tarvitaan, tutkijat teoreettistavat, että kaliumlisäys voisi auttaa vähentämään muita komplikaatioita, kuten aivohalvausta.
Epilepsia
Natrium- ja kaliumtasapaino kehossa on herkkä. Dr. Lawrence Wilsonin, lääkärin ja ravitsemusneuvonantajan mukaan tämän suhteen epätasapaino voi vaikuttaa kohtausten kehittymiseen. Tämä epätasapaino voi aiheuttaa liiallisen kudoksen hajoamisen neurologisella tasolla ja korjaus voi auttaa parantamaan epileptisiä kohtauksia.
Entsyymituotanto
On olemassa rajoitettu määrä entsyymejä, jotka edellyttävät kaliumin käyttöä tuotantoon ja toimintaan, Linus Pauling -instituutin mukaan Oregonin valtionyliopistossa. Esimerkiksi adenosiinitrifosfaatin käyttö energian tuottamisessa edellyttää sekä natriumin että kaliumin läsnäoloa. Kaliumia tarvitaan myös tärkeän entsyymin aktivoitumiseen hiilihydraattimetaboliaan, pyruvaattikinaasiin.
Luuterveys
Kehosi toimii hauraalla happopohjaisella tasapainolla. Voit säilyttää tämän happo-emästasapainon, joka perustuu ruokavaliomääriinsä, kehosi voi vetää kalsiumia luista, johtajan tutkijan Frances Tylavskyin mukaan Tennessee University of Preventative Medicine.Tämä havainto johti tutkijoiden ymmärtämään, kuinka tärkeää kalium on vähentää luista vedetyn kalsiumin määrää oikean happopohjaisen tasapainon ylläpitämiseksi, kun keho voi käyttää kaliumia. Kaliumien rooli perustuu monimutkaiseen vuorovaikutukseen kalium-, natrium- ja kalsium- ja fosforipitoisuuksien välillä luissa ja luun ympärillä oleva välitöneste.
