Jos olet haluavat tehdä helposti muutoksia tiellä laihduttamiseen tai optimaalisen terveydentilan saavuttamiseen, saatat ajatella vähentävän puhdistetun sokerin käyttöä, ellei sitä poisteta. Vaikka jotkutkin tämä muutos voi olla yhtä helppoa kuin ottaa yksi tl kahden sijaan aamukahvissaan, toiset haluavat muuttaa jalostetusta sokerista makeutusaineisiin, kuten hunajaan, yhä suositumpiin agave-nektariin ja alhaisen ja ei-kalorien makeutusaineisiin, kuten steviaan ja Splenda.
->Päivän video
Hunaja
Hunaja sisältää 25 kaloria rkl / sokeria kohti, mutta sen maku on paljon makeampi ja vähemmän. Hunaja sisältää yhtä suuria osia fruktoosia ja glukoosia, sekä antioksidantteja ja erilaisia vitamiineja. Tummempi hunaja sisältää enemmän antioksidantteja kuin kevyempiä tuotteita.
Agave Nectar
Luonnollisen makeutusaineen agave-nektarin suosio on kasvanut merkittävästi viime vuosina. Kuluttajat tekevät yhä enemmän siirtymistä puhdistetusta sokerista nektariin osittain, koska agava laskee huomattavasti glykeemistä indeksiä enemmän kuin sokeri, jonka GI-arvo on noin viisi kertaa pienempi kuin taulukon sokerilla. Kuten artikkelissa "syöminen" -lehden artikkelissa on kuvattu, korkeammat GI: n elintarvikkeet voivat aiheuttaa veren glukoosin suuremman nousun ja lisätä verenkierrossa kiertävän hormonin insuliinin määrää. Korkeat GI-ruoat digestoidaan nopeammin kuin matalan GI-ruoka-aineet, mikä tekee sinusta nälkäisemmän aterian jälkeen. Agave sisältää enemmän kaloreita kuin sokeri, mutta vähemmän sitä tarvitaan suhteellisen makean maun ansiosta.
Stevia
Stevia eli Stevia-kasvin uutetta hyväksyi vuonna 2008 FDA käytettäväksi juomien ja elintarvikkeiden makeutusaineena. Stevia on itse asiassa Etelä-Amerikasta kotoisin oleva yrtti, jota siellä on ollut syntyperäisen väestön käytössä jo vuosia. Stevian maku on paljon makeampi kuin sokeri ja tarjoaa nolla kaloria. Stevia voi olla houkutteleva valinta diabeetikoille, koska se ei vaikuta verensokeriin.
Splenda
Kuten FDA: n mielestä National Health Institutes on myöntänyt, keinotekoinen makeutusaine sukraloosi, brändi Splenda, on turvallinen kulutukseen. Vaikka jotkut raportit ovat väittäneet, että tietyillä keinotekoisilla makeutusaineilla on merkittäviä terveysriskejä, erityisesti suurempien syöpätapausten riski, FDA, American Dietetic Association ja National Cancer Institute ovat todenneet, että näiden väitteiden tarpeellisuudesta ei ole riittävästi näyttöä. Vaikka yleisön käyttöön hyväksytyt keinotekoiset makeutusaineet eivät itsessään aiheuta laihtumista, ja ne, jotka ovat kiinnostuneita ottamaan Splendaan ruokavalioaan, pitäisi keskustella lääkärin kanssa kaikista huolenaiheista.
