Trans-resveratrol on eräänlainen yhdisteen yhdiste, jonka jotkut kasvit tuottavat sieni-infektion torjumiseksi. Kun nautitaan, trans-resveratrolista voi olla terveydellisiä hyötyjä, jotka vaihtelevat sairaudesta suojautumiseen antiaging-ominaisuuksiin. Trans-resveratrolin potentiaalisia hyötyjä koskeva tutkimus on meneillään, mutta harvoista ihmisen tutkimuksista on tähän mennessä tehty.
Päivän video
Määritelmä
Polyfenyyliyhdiste resveratrol kuuluu kemiallisten yhdisteiden ryhmään nimeltä stilbenejä. Resveratrolista tulee kahta muotoa, cis ja trans, joista molemmat voidaan liittää glukoosimolekyyliin. Kun glukoosia kiinnitetään, resveratrolia kutsutaan glukosidiksi. Sekä cis- että trans-muodot löytyvät luonteeltaan, mutta niillä ei ehkä ole samoja biologisia ominaisuuksia nieltynä. Suurin osa tutkimuksista resveratrolin mahdollisista vaikutuksista on tehty trans-isomeerillä.
Toiminta
Eräs trans-resveratrolin aktiivisuutta koskeva näyttö on peräisin laboratoriotutkimuksista, ei ihmisen kliinisistä tutkimuksista. Laboratoriossa trans-resveratrol toimii voimakkaana antioksidanttina, sitoutuu estrogeenireseptoreihin, estää kasvainaktiivisuutta ja vaikuttaa soluentsyymeihin. Useimmat trans-resveratrolissa tehdyt tutkimukset käyttävät paljon suurempia annoksia kuin luonnollisissa lähteissä. Eläintutkimukset ovat liittäneet trans-resveratrolin sydänsuojauksiin, syövänvastaiseen aktiivisuuteen ja antiaging-ominaisuuksiin. Jotkut tutkimukset yhdistävät viinin kulutuksen vähentyneeseen kuolleisuuteen ja pienemmän sydänsairauden riskiin, kuten vuoden 2004 tutkimuksessa, joka julkaistiin "American Journal of Epidemiology". Koska viini, etenkin punaviini, on tärkeä trans-resveratrolin lähde, tämä voi olla mekanismi, joka takaa viinin suojaavat vaikutukset. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin lopullisen linkin luomiseksi.
Biologinen hyötyosuus
Trans-resveratrolin metabolia tapahtuu nopeasti, kun se on nautittu, mikä tarkoittaa sitä, että se ei viedä paljon aikaa elimistöön ennen sen muuttamista ja poistamista. Trans-resveratrolin ja sen metaboliittien tasot ovat korkeimmillaan noin 30 minuutin kuluttua kulutuksesta Linus Pauling -instituutin mukaan. Metaboliiteista itsestään on tehty vähän tutkimuksia, joten tiedetään, jakavatko ne samoja biologisia vaikutuksia kuin trans-resveratrolilla vai jos ne muuttuvat inertiksi sen jälkeen, kun keho muuttuu.
Lähteet
Trans-resveratrolin tärkein ravintolähde on punaviini, mutta myös muita viinilajikkeita ja muita rypälepohjaisia tuotteita sisältävät myös tämä yhdiste. Koska resveratrol on keskittynyt rypäleiden nahkoihin, viinin tai mehun kulutusaika koskettaa nahkoja voi vaikuttaa resveratrolipitoisuuteen. Punaväreillä ja tummilla rypälemehuilla on enemmän trans-resveratrolia kuin valkoviiniä tai mehua. Muut marjat, mukaan lukien mansikat, karpalot ja mustikat, sisältävät myös trans-resveratrolia.Maapähkinät ja maapähkinävoi ovat resveratrolin toinen resurssilähde.
