Punainen liha tarjoaa korkealaatuista proteiinia, mutta monet leikkaukset sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, mikä johtaa korkeaan kaloriarvoon. Lean leikkaukset lihaa tarjoavat edelleen koko proteiinia, paljon vähemmän kaloreita. Kun noudatat vähäkalorista ruokavaliota, voit nauttia tiettyjä proteiinipitoista lihaa, sekä kana-, kala- ja kasviperäisiä proteiinilähteitä, jotta saadaan optimaaliset määrät rautaa, sinkkiä ja B12-vitamiinipitoisuutta.
Päivän video
Extra Lean Beef
Naudan leanest leikkaukset ovat pyöreät silmät, lantion kärki, ylhäältä pyöreä, alhaalta pyöreä ja yläreunas. Varmista, että ne ovat kaloreissa alhaisin, teurastajan on leikattava nolla prosenttia rasvaa. Nämä leikkeet tarjoavat noin 47-60 kaloria ja noin 8 g proteiinia unssilta. Vertaa tätä luutonta, ihonalaista kananrintaa, jossa on 8 g proteiinia ja 40 kaloria unssilta. Jotta vältät ylimääräisten kaloreiden lisäämisen näihin lihoihin, hankaa ne mausteilla ja paistolla, grillillä tai broilerillä ilman öljyä, voita tai pullotettuja kastikkeita.
Vasikan
Vasikka on vasikan lihaa ja herkkä maku. Viinirypäleen leikkaaminen sisältää 48 kaloria ja hieman yli 7 g proteiinia unssilta. Vasikka on ristiriitainen joidenkin eläinlääkärien keskuudessa, koska vasikat nostetaan.
Poronliha
Sikoo on peuran lihaa. Se on vähäisempää kuin naudanliha, joka tarjoaa vain 45 kaloria unssia kohti. Keskimäärin se on lähes 9 g proteiinia unssilta. Valmista liha pihvit kuin olisit naudanlihaa, mutta vältä ylikypsää, koska se voi kuivua helposti.
Sianliha
Sianliha-liha on pikakypsä pala lihasta, joka sisältää 47 kaloria ja 8 g proteiinia ounia kohti. Tenderloins ovat ohuita nauhat lihaa, toisin kuin paksummat rullat, jotka vielä sisältävät joitakin rasvaa ja enemmän kaloreita. Paahda kirsikat kokonaisuudeksi yrtteillä ja balsamiviinietikalla, tai leikkaa viipaleiksi ja pistä ruiskuhuuhtelua.
Bison
Bison tai puhveli sisältää 41 kaloria ja 8 g proteiinia unssilta. Käytä maapähkinälohkaa paistetun naudanlihan sijaan hampurilainen, lihapuu tai taco. Etsi paksuja leikattuja näkyvimpiä rasvoja varmistaaksesi, että kalorit ovat alhaiset.
