Sienet ja pihvi voidaan yhdistää herkullisten ruokien tekemiseen, joita sinä ja perheesi voivat nauttia aterioilla. Valitsemasi sienen tyyppi riippuu valmistettavan astian tyypistä ja siitä, kuinka paljon makua haluat lisätä. Ennen kuin valmistat herkkusienet sienten kanssa, muista poistaa kaikki osat, jotka eivät välttämättä ole syötäviä. Esimerkiksi Portobello-sienten pitäisi olla varret poistettu ennen valmistusta.
Päivän video
Shiitake-sienet
Grillattua pihviä voidaan tarjoilla erilaisilla sienillä. Kuitenkin lisäämällä shiitake-sieniä voi todella parantaa lihan makua ja suositellaan Simply Recipes -sivustolla. Shiitake-sieni on savuinen maku, joka paranee keitetyn. Sienet tulee paistettua ja lisätään pihalle grillauksen jälkeen.
Portobello-sienet
Portobello-sienet ovat yleisiä säilykkeinä. Ne ovat tyypillisesti noin 6 tuumaa ja niillä on samanlainen maku kuin pihvi. Sienien suuren koon takia sinun tarvitsee vain ostaa muutama valmistaa pihvejä. Pihvin päärynäleipiä käytetään useimmiten resepteihin, jotka sisältävät lihan täyttämisen Portobello-sieniin. Hedelmämehu voidaan grillata tai keittää sieniä pannulla.
Kremini- ja Oyster-sienet
Muita pihvi- ja sieniruokien vaihtoehtoja ovat cremini- ja osteri-lajikkeet. Kremini-sienillä on samanlainen rakenne ja maku Portobello-sieniin, koska ne ovat epävasuaalista Portobellosin versiota. Jos teet pippuripihviastetta, ostereiden sieniä on peppery maku, joka tulee vähemmän voimakasta kypsentämisen jälkeen.
Huomioitavaa
Riippumatta siitä, minkä tyyppistä sieniä valitset pihviastiaasi varten, sienten pitäisi olla lujia ja ilman mustelmia. Kun katsot sienten alle, sorkat on yhdistettävä tiiviisti, koska ne hajoavat erillään sienen ikäisiksi. Voit tallentaa tämän tyyppisiä pitkiä aikoja. Kuitenkin sienet, joilla on irtonaiset oksat lisäävät makua, mutta niitä on käytettävä pian ostoksen jälkeen.
