Sipulit ovat peräisin Egyptistä, ja kun he tulivat Roomaan, tunnettiin nimellä unio tai suuri helmi, joka käänsi Keski-englantiin unyoniksi, selittää Texas A & M University. Sipulit ovat muuttuneet amerikkalaisesta ruokavaliosta. Lakia on valmistettu sipulien ympärillä, mukaan lukien yksi Etelä-Karolinasta, joka kieltää tiettyjä naisia syömästä sipulia julkisesti, kun hänellä on shortseja. Tästä huolimatta tuttu sipuli on ravitseva vihannesten valinta.
Päivän video
Kalium
Sipulit tuottavat kaliumia, noin 200 mg yhtä keskikokoista sipulia. Kalium on tärkeä mineraali luokiteltu myös välttämättömäksi elektrolyytiksi. Kalium pitää nesteitä purkautumasta kudoksista pitämällä positiivisesti varautuneen ionia solujen sisällä. Kaliumin puute voi aiheuttaa hypokalemiaa, joka ilmenee lihasten heikkoutta, kouristelua, suolen halvausta, turvotusta, ummetusta ja väsymystä. Kaliumpitoisten elintarvikkeiden, kuten sipuli, korkea ruokavalio voi auttaa estämään aivohalvauksen, korkean verenpaineen ja munuaiskiviä Linus Pauling -instituutin mukaan. Kaliumin suositeltu ravintoannos on 4, 700 mg päivässä.
C-vitamiini
Keskipitkä sipuli voi sisältää korkeintaan 20 prosenttia päivittäisestä suositellusta ruokavaliosta tai RDA Texas A & M Universityn mukaan. C-vitamiini on antioksidantti, joka taistelee vapaissa radikaaleissa kehossasi. Vapaa-aineita tuotetaan normaalista aineenvaihdunnasta tai ulkoisista toksiineista, kuten savukkeiden savusta ja auringonvalosta. C-vitamiini tai askorbiinihappo on välttämätöntä kollageenituotantoon, joka on tärkeä komponentti verisuonten, luiden, nivelsiteiden ja jänteiden rakenteessa. C-vitamiinin RDA on 90 mg päivässä.
Natrium
Natrium toimii elektrolyyttinä kehossasi. Keskimääräinen sipuli voi sisältää noin 10 mg natriumia, joka on kriittinen elementti ruumiillisten toimintojen ylläpitämiseen. Natrium on yin kaliumin yangille. Vaikka kalium säilyttää solunsisäisen nesteen, natriumin tehtävä on pitää ekstrasellulaarinen neste pääsemästä soluihin. Se säätelee verenpainetta ja sillä on tärkeä rooli munuaisten toiminnassa ja tiettyjen hormonien erityssä. RDA natrium on 1,5 mg päivässä.
