Vaikka useimmat lajit perunalastut ovat luontaisesti gluteenia ja meijeriä, jotkut maustetut tyylejä voivat sisältää vaihtelevia määriä gluteenia tai meijeriä.
Päivän video
Perunat, öljy, suola
Perunat, öljy ja suola ovat useimpia perunalastuja yleisimmin käytettyjä ainesosia huolimatta valmistusmenetelmistä, kuten keittokypsennetyistä, aaltomaisista, ohuista tai paksuista. Säännölliset perunalastut "kolme ainesosaa näyttävät melkein puhtaalta syömältä verrattuna Doritos Nacho Cheese flavored Tortilla Chipsin 20 tai useampaan ainesosaan. Mitä enemmän ainesosia ruoka, sitä vaikeampi on selvittää, onko olemassa ainesosien piilotettuja lähteitä, joita et halua välttää.
Elintarvikkeiden merkinnät
Vuonna 2004 kongressi hyväksyi Food Allergene Labeling and Consumer Protection Actin, joka ei ainoastaan edellytä elintarvikevalmistajien listan kaikkia ainesosia tavallisella tai tavallisella nimellä. kahdeksan yleisimpiä elintarvikeallergeeneja. Maito ja vehnä - yleisin gluteeninlähde - on molemmat listattu ruoka-allergia-varoituksin. Koska gluteenia löytyy myös ruista, ohraa ja mallasta, on suositeltavaa tarkastella kaikkia ainesosia.
Makuvaihtoehdot
Monilla maustetuilla perunalastuilla on maito- tai maitoainesosia. Tavallisia makuja, joita haluat ehkä välttää eri siruyritysten joukossa ovat mm. Smetana ja kirsikka, grilli, cheddar ja muut uutuusmaku. Layin brändi mainitsee erikseen, mitkä tuotteista ovat maidosta ja / tai gluteenista vapaa kuluttajien kannalta helppokäyttöinen. Layin sirujen sisällä on vielä useita maustettuja siruja, jotka ovat sekä gluteenia että maitoa, kuten merisuolaa ja etikkaa, Hot n 'Spicy BBQ: tä, merisuolaa ja krakatun pippuria ja Dill Picklea.
Kotitekoiset sirut
Turvallisin tapa varmistaa, että ruoka ei sisällä allergeeneja, kuten gluteenia tai meijeriä, on valmistaa itse. Kotitekoisia perunalastuja voi paistettua tai paistettua erilaisilla öljyillä, ja mausteikkakaapin avulla voit luoda makuvaihtoehtoja, jotka sopivat makusi ja ravinnon tarpeisiisi. Pese ja leikkaa perunat haluttuun paksuuteen ja käytä öljyjä kuten saflori, maapähkinä tai kanaöljy, jotta voit luoda täydellisen sirun. Pienet määrät öljyä puristavat viipaloidut perunat ja leivontaan mahdollistaa sen, että sinulla on vähemmän rasvaa.
