Jos yrität elää terveellisemmästä elämäntavoista, saatat ajatella valkoisen sokerin korvaamista jotain terveellisemmäksi. Orgaaninen haihdutettu ruoko mehu läpäisee vähemmän käsittelyä kuin valkoisen sokerin ja kuulostaa paremmalta vaihtoehdolta. Nutritionally, kaksi makeutusaineet eivät ole niin erilaiset. Mutta orgaanisena ruoka-aineena, orgaaninen haihdutettu ruokohelmi saattaa tehdä hieman paremman valinnan, kun sitä käytetään kohtuullisesti.
Päivän video
Kaksi sokeria
Valkoinen sokeri, joka tunnetaan myös tavallisena tai pöydän sokerina, valmistetaan joko sokerijuurikkaista tai sokeriruo'osta. Onko kulhon valkoinen sokeri peräisin sokerijuurikkaista tai sokeriruo'osta, molemmat suoritetaan suodatusprosessilla värin poistamiseksi. Kuten nimestä käy ilmi, orgaaninen haihdutettu sokeriruoko on peräisin sokeriruo'osta. Sokeriruo'on mehu suodatetaan, haihdutetaan siirapiksi, sitten kiteytetään ja kovetetaan. Höyrytetty ruokohelmi on väriltään ruskeaa ja sillä on lievä melassin maku.
Ravitsemuksen vertailu
Kahden makeutusaineen ravitsemuksellinen koostumus on hyvin samanlainen. Yksi teelusikallinen valkoista sokeria sisältää 16 kaloria ja 4 grammaa hiilihydraatteja. Sama orgaanisen haihdutetun ruokohelven annos sisältää 15 kaloria ja 4 grammaa hiilihydraatteja. Kumpi makeutusaineista ei ole hyvä vitamiinien, mineraalien tai kuitujen lähde.
Sokeri on sokeria
Sekä valkoista sokeria että orgaanista haihdutettua sokeriruokoa pidetään lisättyinä sokereina, koska niiden tarkoitus on makeuttaa elintarvikkeita parantaakseen makua. Käyttämäsi sokeri tulee laatikosta tai hedelmästä, mutta kehosi käyttää sitä samalla tavalla amerikkalaisten vuoden 2010 ruokavalion ohjeiden mukaan. Kuitenkin, toisin kuin sokeri, joka löytyy luonnollisesti vitamiini- ja mineraalipitoisessa hedelmässä, valkoisen sokerin ja orgaanisen haihdutetun sokeriruoko ei tarjoa ravintoarvoa, vaan vain kaloreita. Kokonaisäänen lisääminen sokerin lisäys, joko valkoisesta sokerista tai höyrystyneestä ruokohelimestä, voi auttaa vähentämään kalorien saantia vaarantamatta ravinnon ravitsemuksellista laatua.
Miksi orgaaninen on parempi
Jos haluat lisätä hieman makeutusaineesi aamukahviisi, orgaaninen haihdutettu sokeriruoko voi olla parempi vaihtoehto. Orgaanisena ruoka-aineena höyrystetty ruokohelmi sisältää vähemmän torjunta-aineita ja huumeidenkestäviä bakteereja. Lisäksi, kun ostat luonnonmukaista ruokaa, autat edistämään pilaantumisen, vesijätteen ja maaperän eroosiota. Orgaaniset elintarvikkeet ovat myös turvallisempia maatilaille ja pienille eläimille, jotka elävät lähellä tilan, jossa sokeriruokoa kasvatetaan.
