Kolesteroli on vahamaista ainetta, joka kiertää veressä monimutkaisessa proteiinissa, jota kutsutaan lipoproteiiniksi. Pienitiheyksinen lipoproteiini tai LDL on huono kolesterolin muoto, koska se ylittää riskin sepelvaltimotauti, sydänkohtaus ja aivohalvaus. Kuitenkin kehosi tarvitsee myös kolesterolia monille aineenvaihdunnallisille prosesseille, joten veren tasojen pitäminen terveellä alueella on tärkeä sekä sairauden ehkäisemiseksi että kehon toimivuuden takaamiseksi. Ota yhteyttä lääkäriisi tai rekisteröityneeseen ruokavalioon kehittääksesi sinulle sopivaa ruokavaliota.
Päivän video
Solukalvot
Kehosi saa kolesterolia syötteestään tai soluista, jotka tekevät sen raaka-aineista. Jokainen kehon solu tarvitsee kolesterolia, joka ympäröi sitä solukalvon osaa. Se auttaa stabiloimaan solukalvoa, jolloin se on vähemmän nestemäistä ja läpäisemätöntä ulkoisille molekyyleille. Kolesteroli on myös osa solun sisällä olevien solujen solujen membraaneja, jotka tuottavat energiaa ja syntetisoivat proteiineja.
D-vitamiini
Kolesteroli on eräs tärkeimmistä vitamiineista, D-vitamiini. D-vitamiinin valmistus tapahtuu ihossa, joka altistuu auringonvalolle. Auringonvalossa ultraviolettisäteet B toimivat D-vitamiinituotannon yhteistuotantona, mikä vaatii kolesterolia lähtöaineena. Vaikka väkevöidyt elintarvikkeet ja jotkut eläinruokat kuten liha ja munat tarjoavat pieniä määriä D-vitamiinia, elimistösi riippuu merkittävästi sen kyvystä tuottaa tämä tärkeä vitamiini kolesterolista.
Steroidihormonit
Kolesteroli on kaikkien steroidihormonien perusrakennus. Näihin kuuluvat sukupuolihormonit, testosteroni, joka on tehty pääasiassa miesten kiveksissä, ja estrogeeni ja progesteroni, jotka on tehty pääasiassa naisten munasarjoista. Miesten elimet tekevät jotain estrogeenia ja progesteronia, ja naisten ruumiit tekevät testosteronia - mutta paljon pienemmissä määrissä. Kortisoli ja aldosteroni ovat myös steroidihormoneja, jotka on tuotettu lisämunuaisissa ja ovat tärkeitä verenpaineen säätelyyn, stressiin vastaamiseen, suolan ja veden tasapainon ylläpitämiseen ja immuunijärjestelmän asianmukaiseen toimintaan. Jokaiselle hormonille kolesteroli muunnetaan spesifisesti näiden elinten soluilla.
Bile Acids
Sappihapot ovat erikoistuneita yhdisteitä, jotka valmistetaan maksassa kolesterolista. Ne ovat erittäin tärkeitä, kun ruuansulatusjärjestelmän rasvattaisiin rasvat. Kun syöt, sappihappoja vapautuu suolistoon osana sapata. Näillä molekyyleillä on erityisominaisuuksia, joiden avulla ne voivat muodostaa sillan rasvamolekyylien ja veden välillä. Tämä emulsifioi rasvaa, jolloin se liukenee suolenesteeseen, jossa entsyymit pystyvät hajottamaan sen.
