Se oli, että jogurtin osto oli makujen ja säiliön koon valinta. Kreikkalaistyyliset jogurttiyritykset ovat tehneet nimensä tuotteistaan myös lisäämällä proteiinisisältöä. Mukaan U.S. Department of Agriculture National ravitsemustietokanta, 6 unssin säiliö säännöllinen jogurtti on vain 8. 9 grammaa proteiinia verrattuna 17. 3 grammaa löytyy samassa kreikkalaisen jogurtin tarjoilu.
Päivän video
Valmistusprosessi
Säännöllisen ja kreikkalaisen jogurtin valmistus alkaa samasta prosessista. Maitoa kuumennetaan ja siemennetään elävillä, aktiivisilla viljelmillä, mukaan lukien Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus. Bakteeriviljelmät muuttavat maidon jogurtiksi fermentaatioprosessissa.
Ero
Syynä kreikkalaiseen jogurttiin on suurempi proteiinipitoisuus, että se on paljon keskittyneempi tuote. Kun maito on käynyt, valmistajat rasioivat jogurtin laajasti nesteiden poistamiseksi. Lopputulos on paljon paksumpi ja proteiinipitoisempi kuin tavallinen jogurtti.
