Vaikka jotkut viljat sisältävät liikaa lisäaineita, monet tuotemerkit ja irtotavarat antavat oikeita paikkoja terveelliselle ruokavaliolle. Kokojyväisten viljojen ravintoaineet tukevat useita kehon toimintoja ja suojaavat myös useita kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia. Vähärasvaisen tai rasvattoman maidon keraaminen vilja lisää aterian ravitsemuksellista arvoa säilyttäen samalla vähäkalorisen määrän. Ruokavaliovalmisteina, aamuvälitteinä ja kuitulähteinä oikeat viljat tekevät terveellisistä elintarvikkeista syötävää.
Päivän video
Matala kalori
Suurin panos terveellisiin ruokavalioihin on peräisin siitä, mitä USDA pitää ravintoaineiden tiheinä elintarvikkeina tai kaloreita kevyinä ja ruuan rasvaisina. Aloittamalla päiväsi alhaisen kalorihoidon kanssa aamiaisella voit helpottaa päiväsi kalorikuorten sisällä tai sen alapuolella ylläpitää tai laihtua. Viljasta, jossa on alle 100 kaloria suositeltua annosta kohti, käyttää vain 5 prosenttia päivittäisistä kaloreista keskimäärin 2 000 kaloriannoksella. Yksi kuppi rasvatonta maitoa, kokonaissumma jää alle 10 prosentin.
Matala rasva ja sokeri
Ravinteiden tiheä vilja on sellainen, joka sisältää vähän korkean kalorin tyydyttynyttä rasvaa tai sokeria, jättäen tilaa hyödyllisemmille ravintoaineille. Jotta vältytään lisäämästä rasvaa, ohita granola-tyyppisiä viljoja ja älä lisää voita kuumille viljoille ruoan valmistuksen jälkeen. American Diabetes Association suosittelee valitsemaan viljaa, jossa on 5 grammaa sokeripitoisuutta tai vähemmän annosta kohti. Lisää omat hedelmän sijaan ripottele sokeria.
Korkea kuitu
Vehnäleseet ja kauran viljat tarjoavat enemmän liukenemattomia ja liukoisia kuituja kuin maissista tai riisistä valmistetut viljat. Harvard School of Public Health viittaa korkean kuidun ruokavalioon, joka on 20 grammaa kuitua tai enemmän päivässä. Ne tekijät, jotka vähentävät ihmisten riskejä sydänsairauksiin, tyypin 2 diabetesta ja ruoansulatuskanavan häiriöihin, kuten divertikuliittiin ja ummetukseen. Suuri vaikutus terveyteesi kohtaan American Diabetes Association ehdottaa ostamaan päivittäistä viljaa, jossa on vähintään 3 grammaa kuitua kohti.
Laaja ravitsemus
Kokonaiset jyvät tuottavat proteiinia, rautaa ja monia B-vitamiineja päivittäisiin kokonaismääriisi. Nämä ravintoaineet auttavat varmistamaan terveellisen veren määrän, ja monet viljat ovat raudan ja muiden elementtien ravintoainepitoisuutta 100 prosentilla päivässä. Lisätty ravitsemus voi sisältää kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä ja vitamiineja A, B, C, D ja E. Maidon lisääminen viljelmiin tarjoaa lisäproteiinia, kalsiumia, kaliumia ja vitamiineja A, B ja D.
