Korkean fruktoosimäärän maissisiirappi tai HFCS, on luotu maissitärkkelyksestä ja jota kaikki jalostetut elintarvikelisäaineet käyttävät kaikkialla makeutusaineena ja elintarvikkeiden säilöntäaineena. Se on itse asiassa sekoitus yksinkertaisista sokereista, joita kutsutaan monosakkarideiksi, mutta useimmissa formulaatioissa HFCS sisältää enemmän fruktoosia kuin mikään muu sokeri. Vaikka Corn Refiners Association ei yhdessä American Medical Associationin kanssa ole ilmoittanut, että ihmiset alkavat kirsikanneet sokereitaan, useat tutkimukset ovat osoittaneet, että HFCS: llä on kielteisiä vaikutuksia terveyteesi.
Päivän video
Overeating
Korkea fruktoosi maissisiirappi tai HFCS voi aiheuttaa ylipainoa ja painon nousua. Tämä johtuu siitä, miten elimistösi metaboloituu makeutusaineeksi ja miten aivot näkevät sen. Laktoosi, joka tunnetaan nimellä leptiini, tuottaa rasvasolut ja levittää koko kehon. Tunnetusti "tyydytyskormoni", leptin toimii myös aivojen antureiden kanssa, kun se on saanut syödä. Suuri fruktoosi maissisiirappi kulkee melkein suoraan maksasi ohittamalla prosessit, jotka aiheuttaisivat leptinin toiminnan soittamalla ruokahaluttomasi takaisin. Lisäksi liian paljon ruokavaliota saattamalla leptini-signalointi ei toimi oikein.
Rasvakudoksen edistäminen
Liian monta sokeripitoista juomaa ja HFCS: llä makeutettuja ruokia syöte liittyy viskeraaliseen rasvaan, joka on syvälle upotettuja rasvakudoksen kertymiä abssiin. Tämä rasva on vaarallinen, koska se alkaa muodostaa sisäisten elinten ympärille, jolloin vaarana on ongelmia, kuten rasva-maksasairaus. Noin 2 - 20 prosenttia amerikkalaisista kasvaa rasvansa maksaansa, eivätkä he tiedä sitä. Tutkijat, jotka julkaisivat marraskuussa 2010 "Farmakologia, biokemia ja käyttäytyminen", havaitsivat, että rotat, jotka söivät enemmän HFCS: ää, saivat enemmän painoa vatsaan ja verenkierteisiin triglyserideihin.
Diabeteksen riskin kasvu
HFCS edistää myös insuliiniresistenssiä, joka on eräs diabeteksen ja metabolisen oireyhtymän tunnusmerkistä. Tämä johtuu siitä, että suoralla reitillä maksassa HFCS helpommin muuntaa maksaan rasvaan verrattuna muihin sokerityyppeihin. HFCS maksassa edistää myös rasvan ja kolesterolin ylituotantoa, joka tunnetaan nimellä dyslipidemia, kanadalaisten tutkijoiden mukaan helmikuussa 2005 julkaistussa "Ravitsemus ja aineenvaihdunta". "Ruokavalio, joka on korkea HFCS: ssä, voi aiheuttaa rasvan kertymistä verenkiertoon ja korostaa maksasi, mikä puolestaan aiheuttaa ongelmia insuliinin käytön säätelyssä verensokeriasi.
Korkean verenpaineen
Jopa vain kohtalainen lisäys HFCS: n ruokavaliossa voi lisätä korkean verenpaineen riskiä. "Medical News Today" ilmoittaa, että 74 milligrammaa lisätystä HFCS: stä tai enemmän - vastaava noin 2.5 kynsilakkaa - voi nostaa hypertension riskiä 28 - 87 prosentilla. Ongelmana on, että HFCS edistää verenkierrosta virtsahapon pitoisuuksissa. Urahappo on jätetuotteita, jotka syntyvät sen jälkeen, kun kehosi rikkoo elintarvikkeitasi ja juomia. Liian paljon virtsahappoa voi verottaa munuaisia ja on yleensä edeltäjä korkea verenpaine. Jos et tarkista korkeaa verenpainetta muutetun ruokavalion ja mahdollisesti lääkityksen avulla, saatat kokea munuaisten vajaatoimintaa, sydänkohtausta ja aivohalvausta.
