Lääketieteellinen näyttö korostaa, että eräät rasvahapot ovat hyviä sydämesi kannalta. Sen sijaan, että keskityttäisiin kokonaiskolesterolipitoisuuksiin, moderni lääketiede tarkastelee verensokeritasoja, koska eräät kolesterolin muodot vähentävät sydänongelmien vaaraa, kun taas muut kohottavat sitä. Kookospähkinäöljy saa erilaisia arvosteluja siitä, hyötyykö sydän tai lisää sydänsairauksien riskiä, riippuen siitä, mistä sivustosta olet lukenut.
->Päivän video
Määritelmä
Suurin osa kookosöljystä tulee kuivatuista hedelmistä, vaikka tuoreesta kookospähkinästä tuotettua öljyä kutsutaan joskus nimiksi kookosöljyksi.
Ravitsemus
Kookosöljy sisältää enimmäkseen tyydyttynyttä rasvaa, jossa on 13,6 grammaa rasvaa 1 rkl öljyssä, raportoi USDA National Nutrient Database. Se sisältää 117 kaloria rasvasta. Alle 7 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulee peräisin tyydyttyneestä rasvasta, American Heart Association raportoi. Jos käytät keskimäärin 2 000 kalori ruokavalioon, 1 rkl kookosöljyä tuottaa 6 prosenttia tai lähes koko päiväraha.
Rasvatyypit
Kehosi valmistaa tyydyttyneitä rasvoja tarvittavissa määrissä, joten ylimääräinen ravitseva tyydyttynyt rasva on tarpeeton ja voi lisätä sydänsairauksien riskiä, Harvard School of Public Health raportteja. Kookospähkinät ovat yksi harvoista kasviravintoista, jotka tuottavat tyydyttyneitä rasvoja; useimmat tyydyttyneet rasvat tulevat eläimistä ja maitotuotteista. Kookosöljyllä on korkeampia tyydyttyneitä rasvapitoisuuksia kuin voin tai laastin, Harvard Health Publicationsin raportin mukaan. Tyydyttymättömät rasvat sisältävät omega-3-rasvahappoja, joita elimistösi ei voi tehdä, ja sen täytyy tulla ruokavaliosta.
Vaikutukset
Kaikki rasvat aiheuttavat korkean tiheyden lipoproteiinitasoja tai HDL: ia, "hyvää" rasvaa Harvardin terveyskoulun mukaan. Tyydyttymättömät rasvat myös alentavat LDL-tasoja, mikä tekee niistä paremman ruokavalion. Rotilla tehdyllä tutkimuksella, joka julkaistiin syyskuussa 2004 "Clinical Biochemistry", todettiin, että kookospähkinäöljy laski LDL: n, mutta samankaltaisia inhimillisiä tutkimuksia on vielä tehtävä.
Huomioitavaa
Kookosöljyn kannattajat sanovat, että sen sisältämän tyydyttyneen rasvan tyyppi lisää aineenvaihduntaa ja poltetaan nopeasti energiaa varten. Näitä väitteitä ei ole osoitettu, ja ne ovat edelleen anekdootteja. Kokeile kookospähkinäöljyä minkään muun tyydyttyneen rasvan hoitoon, kunnes tutkimukset osoittavat toisin, ja rajoittaa määrää, kuten minkä tahansa muun tyydyttyneen rasvan kanssa. Yleisen edun mukaisen tiedekeskuksen mukaan kookospähkinäöljyn on havaittu nostavan hyviä kolesterolitasoja, mutta sen on havaittu myös aiheuttavan huonoja kolesterolipitoisuuksia, joten sinun on oltava varovainen käyttää sitä, kunnes on enemmän tutkimuksia.
